Volcanes en erupción

Buenos días, hoy vamos a hacer un "Lava cake" que es un bizcocho relleno de chocolate derretido.

INGREDIENTES ( para 6 personas)

100 gramos de mantequilla sin sal.

110 gramos de chocolate semidulce para repostería.

94 gramos de azúcar glass.

4 huevos.

50 gramos de harina de trigo.

Una pizca de sal.

PROCEDIMIENTO

1º Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Poner a baño maría la mantequilla y el chocolate y mezclar hasta que estén perfectamente derretidos. Cuando estén listos se añade el azúcar glass y se mezcla.

2º  Agregar a la mezcla dos huevos completos y dos yemas extra y mezclar de nuevo. Añadir la harina a la mezcla e incorporar; una pizca de sal y remover hasta que tenga una textura regular.

3º Unta los moldes pequeños o tarros de mantequilla para que no se pegue, después echa la mezcla hasta llenarlos 3\4 y  hornear de 12 a 13 minutos a 180 grados Celsius. La decadencia está en camino.

4º Desmóldalos y... ¡¡¡listo para comer!!!



Receta realizada por África González

Un piso, dos pisos y ...

Hola, hoy venimos con una nueva receta, con....mucha carne y es ...

LASAÑA

INGREDIENTES

400 gramos de carne picada.

80 gramos de queso rallado.

2 cucharadas de aceite virgen extra.

1 bote de tomate frito.

1 paquete de placas de lasaña.

1 bote de salsa bechamel.

1 chorrito de vino blanco.

1 pizca de sal.

PASOS

PASO 1

Dora en una cazuela la carne picada con el aceite de oliva. Cuando haya tomado color, añade el Sofrito de tomate y déjalo cocinar unos 5 minutos. Pon a punto de sal. Añade el vino blanco y deja reducir por completo.

PASO 2

Hidrata las placas de lasaña tal y como se indica en el envase.

PASO 3

Para montar la lasaña echa en una bandeja apta para horno una capa de bechamel, añade las `placas de lasaña hasta cubrir la fuente echa encima una capa de carne y aplánalo bien, vuelve a cubrir la carne con las placas y vuelve a hacerlo 2 veces y echa bechamel por encima y queso rayado.

PASO 4

Por último mete la bandeja al horno a 200ºC hasta que coja un bonito color dorado.

Realizado por Alicia Pedroche y África González.