Volcanes en erupción

Buenos días, hoy vamos a hacer un "Lava cake" que es un bizcocho relleno de chocolate derretido.

INGREDIENTES ( para 6 personas)

100 gramos de mantequilla sin sal.

110 gramos de chocolate semidulce para repostería.

94 gramos de azúcar glass.

4 huevos.

50 gramos de harina de trigo.

Una pizca de sal.

PROCEDIMIENTO

1º Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Poner a baño maría la mantequilla y el chocolate y mezclar hasta que estén perfectamente derretidos. Cuando estén listos se añade el azúcar glass y se mezcla.

2º  Agregar a la mezcla dos huevos completos y dos yemas extra y mezclar de nuevo. Añadir la harina a la mezcla e incorporar; una pizca de sal y remover hasta que tenga una textura regular.

3º Unta los moldes pequeños o tarros de mantequilla para que no se pegue, después echa la mezcla hasta llenarlos 3\4 y  hornear de 12 a 13 minutos a 180 grados Celsius. La decadencia está en camino.

4º Desmóldalos y... ¡¡¡listo para comer!!!



Receta realizada por África González

Un piso, dos pisos y ...

Hola, hoy venimos con una nueva receta, con....mucha carne y es ...

LASAÑA

INGREDIENTES

400 gramos de carne picada.

80 gramos de queso rallado.

2 cucharadas de aceite virgen extra.

1 bote de tomate frito.

1 paquete de placas de lasaña.

1 bote de salsa bechamel.

1 chorrito de vino blanco.

1 pizca de sal.

PASOS

PASO 1

Dora en una cazuela la carne picada con el aceite de oliva. Cuando haya tomado color, añade el Sofrito de tomate y déjalo cocinar unos 5 minutos. Pon a punto de sal. Añade el vino blanco y deja reducir por completo.

PASO 2

Hidrata las placas de lasaña tal y como se indica en el envase.

PASO 3

Para montar la lasaña echa en una bandeja apta para horno una capa de bechamel, añade las `placas de lasaña hasta cubrir la fuente echa encima una capa de carne y aplánalo bien, vuelve a cubrir la carne con las placas y vuelve a hacerlo 2 veces y echa bechamel por encima y queso rayado.

PASO 4

Por último mete la bandeja al horno a 200ºC hasta que coja un bonito color dorado.

Realizado por Alicia Pedroche y África González.

A las ferias que nos vamos

Hola, hoy vamos a hacer unas brochetas de salchicha que son muy típicas de las películas americanas.

INGREDIENTES
10 salchichas estilo Frankfurt.
200 gramos de harina de trigo normal.
1 huevo.
Aproximadamente 1/2 vaso de leche. La cantidad exacta varía según la harina empleada.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimentón dulce.(Opcional).
1 cucharada de levadura química o polvos para hornear.
Aceite para freírlas.

PROCEDIMIENTO

1º Primero pinchamos la brocheta en la salchicha.
2º Luego en un bol ponemos la harina, el huevo, si queremos el pimentón, la cucharadita de sal, la levadura y la leche.
3º Lo batimos bien con una varilla de mano,que no queden grumos en la masa, tiene que quedar casi líquida.
4º  Ponemos la masa en un vaso alto u otro recipiente alto.
5º  Ahora metemos las salchichas en el vaso y las mojamos bien en la masa.
6º Finalmente, retiramos el exceso de masa y las freímos. Esta masa es muy delicada así que, el fuego debe estar alto pero, tampoco demasiado o si no, se quemarían. Una vez fritas, las dejamos reposar sobre papel absorbente antes de comer.
¡Y LISTAS!


Receta realizada por África González y Alicia Pedroche.

Pío pío que te pillo

Hola, hoy os enseñaremos a hacer unos pollitos de albóndigas en su nido de espagueti.

Para lograrlo necesitarás: espaguetis, dos albóndigas, un poco de lechuga, dos triángulos muy pequeños de zanahoria y cuatro ojos pequeños comestibles.Esto se ra

Receta de las albóndigas:

• Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de carne picada, 1 huevos, 50 gr de miga de pan, 1 diente de ajo, harina, 100 ml de leche, aceite de oliva virgen extra, sal y perejil.

•                Pasos
• 1-Pon en remojo la miga de pan en la leche.
  
  
  
  
  
  
  
  
  2- Para hacer las albóndigas, pica finamente el ajo y ponlo en un bol. Incorpora la carne picada, el huevo, la miga de pan remojada en la leche, un poco de perejil picado y una pizca de sal. Mezcla todo bien.
• 
  
  
  3-Coge pequeñas porciones de masa y dales forma redondeada de albóndiga.
• 
  
•            Paso 1

• Espaguetis  Corta la cebolla y saltéala en un poco de aceite. Añade el Sofrito de Tomate y Verduras y un poco de pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.

                                                                                                                  Paso 2

Hierve la pasta en agua con una pastilla de Avecrem. Después de la cocina, escurre y saltea en una sartén con la salsa. Sirve caliente.

• • Hierve la pasta en agua con una pastilla de Avecrem. Después de la cocción, escurre y saltea en una sartén con la salsa. 

  
  

Cuando ya tengas las albóndigas echas y los espaguetis solo te queda hacer una cosa más.

Echas los espaguetis en un plato que sea un poco hondo, haz un pequeño agujero en el centro y a continuación coloca dos albóndigas y colocales encima dos ojos y el pico y por último un pico de zanahoria y si quieres un poco de lechuga.

COCINA COCINITA !!!!!!!

Hola hemos tardado un tiempo en publicar la primer receta pero bueno, hoy venimos con una receta súper loca!!!!
Vamos a empezar con un primer plato llamado "arañas entre los hilos" para esto vamos a necesitar:
-Espaguetis para cuatro personas
-Salchichas
-Tomate (opcional)

Pasos

1º Parte las salchichas en trozos normales.

2º Coje  unos cuantos espaguetis crudos (de 3 a 6) e introduce un trozo de salchicha.


3 º Ya listo cuecelos y....... ¡listo! Echales un poco de tomate y te quedaran perfectos



                                    POSTRE

De postre vamos elaborar unas riquísimas trufas de oreo.
Ingredientes
Para 20 trufas

• 16 galletas Oreo
• 100 gr Philadelphia
• 100 gr chocolate de cobertura
• Fideos de chocolate

• Pasos

  1 º Comenzamos triturando las galletas hasta conseguir convertirlas en polvo.

 2 º Ponemos el polvo de Oreo en un cuenco y añadimos el queso. Mezclamos hasta formar una pasta homogénea.

3 º Formamos bolitas más o menos del mismo tamaño que meteremos en el congelador durante una hora aproximadamente.

4 º Un poco antes de retirar las trufas del congelador, derretimos el chocolate de cobertura en un cazo al baño maría. Dejamos templar un poco.

5 º Bañamos cada bolita en el chocolate de cobertura y posteriormente con los fideos de chocolate, colocamos sobre film y dejamos que el chocolate endurezca. Metemos en la nevera.

6 º Unos minutos antes de consumirlas las retiramos de la nevera para que tomen la temperatura ambiente.

Receta realizada por Alicia Pedroche.